Kéfir de coco

No a todo el mundo le gustan los productos lácteos. Hay personas que son intolerantes a la lactosa, personas que no se sienten bien tomando productos de origen animal o que simplemente, no les gustan. Para todas esas personas, un muy buen sustituto al kéfir de leche, es el kéfir de coco. Este tiene muchos beneficios y además está delicioso. ¡Veamos la receta!

Cómo hacer kéfir de coco

El kéfir de agua de coco es bueno para los riñones, para el corazón, refuerza nuestro sistema inmunitario, nos hidrata, reduce nuestra ansiedad hacia la comida… sus propiedades son demasiado buenas como para no tomarlo. Sin embargo, siempre es mejor preparar tus propios alimentos antes que comprar el kéfir en algún supermercado. Aquí tienes su preparación paso a paso.

Receta de kéfir con leche de coco

Ingredientes:Receta kefir de coco

  • 1L de leche de coco
  • 150g de gránulos de kéfir
  • Azúcar al gusto

Receta de Kéfir con leche de coco

El agua de coco podrías obtenerla de los propios cocos, comprándolos y extrayéndola. Sin embargo, es muchísimo mejor comprarla directamente. En cualquier supermercado como Mercadona u otros la venden. El resto de la receta será como el kéfir de leche normal. Los pasos son los siguientes:

  1. Añadir los gránulos de kéfir, el litro de leche de coco y el azúcar que quieras echar en un recipiente hermético durante 24 horas a temperatura ambiente y alejado de la luz solar.
  2. Abrir y remover cada unas 8 horas para eliminar los gases producidos en la fermentación del kéfir.
  3. Pasadas las 24 horas abrir el bote, colar los nódulos con un colador que sea de plástico y devolverlos al bote con un poco más de leche para conservarlos bien.
  4. Repetir todo este proceso tantas veces como quieras kéfir de coco.
  5. Disfrutar de esta maravillosa bebida con tantas propiedades, beneficios y tan exquisito sabor.

Como puedes ver, preparar kéfir de coco casero es muy sencillo, necesita poca dedicación y puedes hacerlo tantas veces como quieras. A medida que lo vayas haciendo, irás perfeccionado y modificando la receta a tu gusto. Por ejemplo, puedes echarle frutas o otros alimentos para darle sabor. En esta web encontrarás muchas recetas con este superalimento, como yogur, queso, helado… Navega por recetakefir.com y encuentras las mejores recetas con esta maravillosa bebida. ¡Adelante!

 

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Kéfir de coco
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